www.surarafakta.com
Galeri Foto - Advertorial - Pariwara
 
Mahasiswa Kukerta UNRI 2021 Praktekan Pembuatan Marmalade di Desa Baru
Rabu, 08-09-2021 - 14:29:46 WIB

TERKAIT:
 
  • Mahasiswa Kukerta UNRI 2021 Praktekan Pembuatan Marmalade di Desa Baru
  •  

    Suarafakta.com, Pekanbaru - Dalam rangkaian kegiatannya, mahasiswa yang tergabung pada kegiatan kuliah kerja nyata (Kukerta) Universitas Riau 2021 mensosialisasikan manfaat dari kulit jeruk kepada masyarakat Dusun Ini Desa Baru Kecamatan Siak Hulu Kabupaten Kampar. Selasa, (31/8/21).


    Kulit jeruk yang selama ini kurang diminati karena rasanya yang pahit disebabkan oleh senyawa flavonoid dan limonoid mengandung berbagai manfaat.


    Dibalik dari rasa pahitnya, kulit jeruk mampu menghambat pertumbuhan sel tumor pada kolon, mengontrol gula darah, mencegah penyakit berbahaya seperti kanker payudara dan kanker ovarium, menghambat perbanyakan virus HIV, sebagai detoksifikan, antimalaria, antimikroba, dan menurunkan kolesterol.


    Salah satu olahan kulit jeruk yang dikembangkan oleh balitbangtan dinamakan marmalade.


    Marmalade merupakan Olahan jeruk  bertekstur seperti selai,  terdapat sensasi potongan jeruk di dalamnya, saat di konsumsi rasa manis dan pahit terasa pas lidah.


    Proses pembuatannya sangat mudah dengan bahan utama jeruk yang dipotong kemudian diperas, sari dari jeruk dicampur dengan kulit jeruk, gula pasir, CMC, dan asam sitrat yang dipanaskan hingga mengental lalu dikemas dan di lakukan pemanasan dengan suhu dibawah 70 derajat Celsius selama beberapa menit atau yang dikenal dengan istilah  di pasteurisasi.


    Adapun perbandingan banyak sari jeruk nya dan gula pasir adalah 11 : 9. Jika gulanya terlalu banyak, akan terjadi kritalisasi.


    Ditempat terpisah, Ghina, perwakilan dari mahasiswa kukerta UNRI 2021  yang turut mensosialisasikan manfaat dari kulit jeruk itu kepada awak media Rabu (8/9/21) berharap masyarakat Besa Baru mau mengkonsumsi kulit jeruk yang telah diolah menjadi marmalade, karena memiliki manfaat yang baik untuk tubuh.


    "Besarnya manfaat buah jeruk bagi kesehatan diharapkan bisa menggugah kesadaran masyarakat di Desa Baru untuk lebih menyukai olahan jeruk seperti marmalade" Ujar Ghina


    Terlebih lagi ditengah pandemi Covid-19 seperti saat ini,  "daya tahan tubuh yang kuat mampu menangkal serangan virus" Tutup Ghina Kepada awak media




     
    Berita Lainnya :
  • Mahasiswa Kukerta UNRI 2021 Praktekan Pembuatan Marmalade di Desa Baru
  •  
    Komentar Anda :

     
     
     
     
    TERPOPULER
    1 Kaperwil Suarafakta.com dan NGO – BIDIK Ri Ramah Tama Bersama Kodim 0304 / Agam
    2 Dituntut 4 Tahun Penjara Melakukan Pembakaran Lahan, Kuasa Hukum Syafrudin Bacakan Pledoi
    3 Miriss !! Sudah 75 Tahun Indonesia Merdeka, SDN 38 Palembayan Masih Kekurangan Lokal Dan Rusak Berat
    4 Pelantikan Sekwil,Korwil FPII Se Riau,Presedium Paparkan Penderitaan Pers, Hingga Lahir FPII
    5 Sandi Octa Petani Milenial Beromzet Rp 500 Juta
    6 Menhan Prabowo Siap Turun Tangan Menangkan Hati Warga Papua
    7 Sekolah Dilarang Menahan Ijazah Siswa yang Belum Lunasi Iuran
    8 Penyemprotan Desinfektan Upaya Pemutusan Rantai Penyebaran Covid-19
    9 Informasi Pekanbaru Lockdown 7 April Tidak Benar
    10 Panglima TNI Pimpin Upacara Pemakaman Jenderal TNI (Purn) Djoko Santoso
     
    Galeri Foto - Advertorial - Pariwara
    Redaksi - Disclaimer - Pedoman Berita Siber - Tentang Kami - Info Iklan
    © 2016-2020 PT. BINTANG GRAFIKA PERS, All Rights Reserved